Cómohacer Alcachofas rebozadas con harina y huevo: 1. Lo primero que haremos para preparar estas alcachofas rebozadas con harina y huevo es poner un vaso con agua al congelador para cuando la utilicemos esté muy fría pero no congelada. Luego limpiaremos las alcachofas, quitaremos las hojas verdes y duras hasta dejar el corazón.
6cucharaditas de mayonesa 75 g. jamón serrano en dados 60 g. cebolleta 1 limón Queso para gratinar de vuestra marca preferida Sal (al gusto de cada casa) Aceite de oliva Paso1. Limpia las alcachofas. Quítales las hojas externas, el tallo y su pelusilla interior. Frótalas con limón y cuécelas 25 min en agua con sal, una cucharada de harina y el zumo de medio Cocinar5 minutos y añadir un chorrito de vino blanco y probar de sal. Cuando se evapore el alcohol, añadir un chorro de tomate frito. Dejar 10 minutos a fuego lento y echar 1 bote de corazones de alcachofas escurridos. Rectificar de sal y añadir perejil picado. Si queremos que la salsa quede más clara, añadir un poco de caldo de las Precalentarel horno a 180ºC y pintar la sartén, fuente o skillet apta para el horno con aceite de oliva. Colocar en un cuenco las yemas de los huevos y las claras en otro .

Paso1: Limpiamos 6 alcachofas quitándole las hojas exteriores. Paso 2: En un cuenco, mezclamos 1 huevo cocido picado con 100 gr. de taquitos de jamón. Añadimos ½ cdta. de pimentón y 1 diente

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alcachofas al horno con huevo