Colocamosla pierna de cordero salpimentada sobre un trozo grande de film transparente y cubrimos con las hojas de menta. Envolvemos con el film transparente,
ELABORACIÓNde las samosas. Para hacer la masa, ponemos la harina y la sal en un bol y mezclamos. Hacemos un hueco en el centro y añadimos el aceite y el agua. Mezclamos bien hasta que tengamos un masa sólida. Lo pasamos a la encimera ligeramente enharinada y amasamos con las manos unos minutos hasta que tengamos una masa lisa. Carnede cordero desmigada y compactada. Aceite de oliva. Mostaza. Preparación. Se coge un jarrete de la pierna o un cuello y se confita con aceite durante seis horas. Luego se desmiga y compacta. Para compactar la carne se puede coger una tartera e ir presionándola. Se mete en una bolsa cerrada al vacío y se pone al baño María en elAdemás entre las características de la planta menta se puede ver que por cada 100 gramos de menta el organismo obtiene 0,9 gramos de grasa, 99 Calorías, 3,7 gramos de proteínas y 14,8 gramos de carbohidratos. Entre sus nutrientes la menta es una fuente vitamina C (ácido ascórbico) en vitaminas del complejo B: Posee vitaminas B1, B2, B3,
. 75 475 154 46 485 480 435 235