999 €. Pack 5 Empanadillas Gallegas caseras, hechas a mano, está compuesto por 5 empanadillas caseras, elaboradas manualmente, desde el picado de la cebolla para el sofrito, que se realiza a cuchillo, para posteriormente pocharse lentamente en aceite de oliva virgen, hasta el amasado y el horneado en horno tradicional gallego de leña.
Metemosel pan sobre papel vegetal sobre la bandeja del horno y durante 10 min a 250º solo con calor por abajo, echamos el agua en la bandeja para el vapor. Pasados los 10 min le ponemos calor al horno por arriba y abajo y mantenemos 30 min más, pero vigilarlo porque a mi casi se me quema. Sacamos a enfriar sobre una rejilla.
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Dehecho en España se consume el millo o mezclado con trigo gallego (mas grisáceo debido al clima) y se le llama Brona o Broa. La receta la puedes localizar en el libro de Picadillo de 1900 aproximadamente e incluso en el primer libro de comida gallega que se edito en democracia de Cunqueiro y Araceli Iglesias". La verdad es que siempre nos
Unauténtico pan de bollo gallego es un monumento. Con esta receta de pan gallego conseguirás esos grandes alveolos típicos de estos panes.
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receta pan de millo gallego
